丝瓜豆腐灌蛋
丝瓜豆腐灌蛋的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
丝瓜豆腐灌蛋的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮切滚刀块 加入水漫过丝瓜， 加点醋，防氧化
- 第2步.
皮蛋1分为4，冻豆腐切条状，鸡蛋打散，冻豆腐放进蛋液中吸满
- 第3步.
锅中少许油（小火），下吸过蛋液的冻豆腐煎 再放上姜丝 调成中火
- 第4步.
丝瓜控水后，放入锅中晃锅 待丝瓜稍微软后加水，再加皮蛋 干海鲜
- 第5步.
加盐糖 再煮一会儿 上菜
