麻辣河虾
麻辣河虾的做法说明
重庆的江边，很多的河虾，制作美味的河虾在心中酝酿，试一试 ，动一动，一盘麻辣小河虾上桌了…………
麻辣河虾的做法与步骤
- 1.
新鲜的河虾去头，洗净，沥干水份备用
- 2.
用微波炉开大火烘去虾表面多余的水份或者在锅里进行烘干。还可以用油炸的方法。这样有利于口感比较酥脆
- 3.
小火，锅里放油适量，放入干辣椒段干花椒炒出香味，加入姜末 蒜末 青椒粒数
- 4.
倒入虾开大火翻炒，再适量加入料酒 盐 白糖
- 5.
最后加入酱油 葱段 ，翻炒几下起锅装盘
小贴士
喜欢辣的，可以用小米辣代替二荆条青椒
