Cupcake 5
Cupcake 5的做法说明
一日一杯糕
一月不重样
全称Sis's Chocolate Cupcakes with Chocolate Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4，翻译水平全看心情。
欢迎指正，谢谢观赏。
来源：http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删
单位：
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
T=tablespoon=大勺
少见的原料
buttermilk
Cupcake 5的食材和调料
| 泡打粉 | 1/2 tsp |
| buttermilk | 1/4 cup |
| 加热的可可粉 | 3 T |
| 黄油 | 113g |
| 水 | 1/2 cup |
| 糖 | 1 cup |
| 低筋粉 | 1 cup |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 顶层用料】黄油 | 113g |
| 顶层用料】加热的可可粉 | 5 T |
| 顶层用料】糖霜 | 453g |
| 顶层用料】香草精 | 1 tsp |
| 顶层用料】牛奶 | 1/4 cup |
Cupcake 5的做法与步骤
- 1.
小碗内，加入室温的buttermilk和泡打粉。
- 2.
锅内，低温。加入黄油和可可粉。融合顺滑后，加入水。
- 3.
另一个碗，混合盐，低筋粉，糖。尽量慢地加入可可混合物和鸡蛋，搅拌均匀。
- 4.
加入buttermilk混合物和香草精然后搅拌均匀。
- 5.
入模，175°，20min。或者烤至牙签插入抽出无残留。
- 6.
【制作顶层】混合可可粉和糖
- 7.
另一碗内混合融化的黄油，香草精，牛奶。搅拌至完全混合。
- 8.
豪放地pia在蛋糕上。
