柠香三文鱼

柠香三文鱼的做法与步骤

1. 1.

   用盐和胡椒抹遍三文鱼，好好和三文鱼桑交流下感情。

2. 2.

   柠檬挤出汁，淋在三文鱼上，让它香气扑鼻。

3. 3.

   好，不管三文鱼了，让它充分吸收调料精华。

4. 4.

   黄油小块涂抹煎锅，削下柠檬皮也放入，开小火。

5. 5.

   放入三文鱼

6. 6.

   注意一定要用小火煎。第一，黄油很容易焦黑，不易判断鱼肉的成熟度。第二，鱼肉较厚，需要热力慢慢渗入鱼肉中心。期间撒上迷迭香。

7. 7.

   约3分钟，翻面。再三分钟，把三文鱼立起来。其煎鱼中心思想就是，正反四周都要煎到。估摸着总共煎10分钟最多，即可出盘。