黄瓜香肠炒鸡蛋

黄瓜香肠炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加一点点水和橄榄油，炒起来会特别蓬松。

2. 2.

   黄瓜和香肠切片。

3. 3.

   炒锅多倒些油，油冒烟后下蛋液，用筷子大幅度画圈，直至蛋液半凝固即盛出。

4. 4.

   炒锅倒点油，下香肠片翻炒，将之前炒好的鸡蛋倒入，黄瓜片倒入，加盐调味，翻炒几下，迅速盛出。不要炒得太久，否则黄瓜会变软，影响口感。