酿竹荪
酿竹荪的做法说明
清香可口，不比外面有点档次的餐厅酒楼差
酿竹荪的做法与步骤
- 1.
竹荪泡洗干，净切成5厘米长短备用
- 2.
猪肉（剁成肉末）
- 3.
姜（剁成姜蓉），葱（切成葱花）
- 4.
肉末加入香油，胡椒粉，料酒，盐，生抽，鸡蛋搅拌上劲在加入葱花搅拌均匀。
- 5.
做好肉馅酿入竹荪。
- 6.
小唐菜（上海青）去叶留杆分切4片或6片白灼摆盘备用
- 7.
炒锅放入高汤烧开放入酿好的竹荪中火煮沸小火在煮5分钟即可装碟
小贴士
竹荪尖和竹荪衣不要丢，清洗干净和骨头熬制成汤~这样汤和菜肴都有了清淡爽口不油腻。
