芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 1.

   皮： 将全蛋加蛋黄打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅匀，加入牛奶搅匀

2. 2.

   将高粉和低粉筛入蛋液中，搅匀成无粒状。

3. 3.

   将黄油隔水加热成液，倒入面糊中，搅匀。将面糊过筛，放入冰箱静置半小时，用不粘平底锅煎成薄饼

4. 4.

   将芒果切成块，备用

5. 5.

   将鲜奶油，加入糖粉，将淡奶油用打蛋器打成成有纹路即可

6. 6.

   将蛋皮包入奶油和芒果，折叠好，就OK了