菌菇鸡汤河粉

菌菇鸡汤河粉的做法与步骤

1. 1.

   干菌菇提前泡发，然后洗净泥沙，泡菌菇的水放一边沉淀

2. 2.

   鸡腿剪去多余的脂肪，洗干净，放入砂锅中。一块倒入姜和葱结

3. 3.

   泡菌菇的水沉淀下来后，篦去泥沙，取上方的清水，倒入砂锅中。煲汤要一次加入足够的水，不够的话再加入适量清水

4. 4.

   大火烧开转中小火炖1小时，加入菌菇，再炖1小时即可。

5. 5.

   做一锅水，在水中滴两滴油，烧开后汆烫一下青菜和河粉，放入碗中，在调入适量的盐巴

6. 6.

   将菌菇鸡腿汤浇到河粉上即可