奶香紫薯开花糕

奶香紫薯开花糕的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯用微波炉煨5分钟，去皮压成泥+面粉+酵母+白糖+炼乳+水，调成絮状和成团。

   
2. 第2步.

   静置2小时后发酵至2倍大，将其分成5个剂子，取5个小碟子，在碟子上抹上食用油，分别将5个剂子搓成5个圆团，放在碟上，让其再次发酵20分钟。

   
3. 第3步.

   开火，上蒸笼蒸，水开后15分钟即可关火，待5分钟后再开锅即可食用。