烧卖

烧卖的做法与步骤

1. 1.

   糯米用水浸泡10小时后上蒸笼蒸30分钟取出备用。

2. 第2步.

   五花肉·洋葱·杏鲍菇·青椒·干香菇泡发后切粒，+青豆+虾皮+玉米粒备用。

   
3. 第3步.

   面粉+玉米淀粉+木薯粉用开水调成絮状和成团。

   
4. 第4步.

   五花肉下锅煸炒出油后分别将洋葱·虾皮·香菇·杏鲍菇·青椒·青豆·玉米粒下锅煸炒熟，用盐·酱油·胡椒粉·味精调味。

   
5. 第5步.

   凉好的糯米饭放入锅中与炒好的馅料一起煸炒拌匀。

   
6. 第6步.

   和好的面团，做成剂子并擀成面皮，包入馅料。

   
7. 第7步.

   包好的烧卖放入蒸笼蒸，水开后继续蒸10分钟即可开锅食用。