四季豆烧土豆
四季豆烧土豆的做法说明
最近家里长辈病重入院，大部分精力花在陪护上，几乎没时间下厨。中午做了家庭版鸡公煲，剩余的汤汁滤去杂质，加入四季豆和土豆煮至入味，非常非常的好吃！
四季豆烧土豆的做法与步骤
- 1.
四季豆摘头去筋折成段，锅中水烧开加1小勺盐，倒入四季豆煮5分钟捞出过凉水；
- 2.
小土豆用刷子将表皮刷洗干净，可不用去皮；切成大小适中的块，放入锅中加水煮至八成熟捞出；
- 3.
把四季豆和土豆放入炒锅，加入鸡公煲调味料和1碗清水，大火烧开后转中小火加盖焖煮30分钟，至食材完全入味即可。
小贴士
通常鸡公煲吃完后，汤汁可加水涮火锅，也可以加入蔬菜烹饪；若没有鸡公煲调味料，可参照地三鲜的做法；四季豆和土豆事先用水煮至基本成熟，加入调味料后更容易入味，并可避免汤汁烧干。
