大蒜烧猪肚
大蒜烧猪肚的做法说明
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
大蒜烧猪肚的做法与步骤
- 1.
生猪肚用玉米面，醋反洗三四次后，放水中加入八角，葱姜煮40分钟
- 2.
猪肚切成条状，锅中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味（煮到半透明）
- 3.
青红椒切菱片
- 4.
煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟
- 5.
重起油锅，中小火，下蒜头煎成金黄色后下香菇（一切为二），再下猪肚条，一分钟后加少许水晃锅，下两茶勺辣酱，一汤勺酱油，两茶勺糖，一茶勺盐和一茶勺胡椒粉
- 6.
收汁至三分之一时，加入水淀粉 放青红椒片后，从锅边烹入白酒两三勺，晃锅（会起火哦）
- 7.
关火，加入少许味精后装盘
