【我爱面包机】酸奶面包
【我爱面包机】酸奶面包的做法说明
《我爱面包机》P27 “这款面包融合了酸奶淡淡的甜味和酸味，是水果、奶酪和葡萄酒的好搭档！”
为了消灭存货，放了糖渍橙皮～酸酸甜甜的～
酸奶可以帮助发酵，所以和面的时候务必打开机盖！
以下份量同样为500g的材料（750g请x1.5倍）
【我爱面包机】酸奶面包的做法与步骤
- 1.
将所有原材料倒入面包桶中，选择“普通ianbao制作程序”（我选的是”甜面包“），启动开关，开始烘焙。
小贴士
1. 为了避免酵母过早产生活性或坏死，还是建议按照：液体-糖盐-面粉-面粉顶端挖个孔投入酵母 的顺序加料。
2. 面团进入发酵过程后请勿随意打开机盖，但夏天和面建议在面团成型后打开机盖，防止面包桶内温度过高面团提早开始发酵。
3. 可以用含糖酸奶，但相应糖的份量需要减少10g左右
