伙夫D版炸酱面

伙夫D版炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   先切，五花肉切成大拇指盖儿大的方丁丁，葱姜切末，芹菜切丁，黄瓜切丝

2. 2.

   炸酱，先放油，多放油，热了放葱姜，葱要留出一半儿，炒香了放肉，炒的肉丁有点儿紧了就下酱。炸酱特重要的就是要顺着一个方向搅，手要勤，别粘了锅糊了就悲剧了。。。==等把酱里的水分都搅出来，已经上了劲儿了，就把刚才剩下那半葱放进去，开大火搅。要是酱已经很浓稠就可以啦！

3. 3.

   做开水焯芹菜丁和绿豆芽，等水开的时候可以把熟食切了，蒜肠啊小肚啊猪皮冻啊，我好多都买不到就买了蒜肠，烤鸡和乱七八糟拌

4. 4.

   煮面，煮完要是喜欢就可以过凉水，我每回都过得特冰，夏天嘛~

5. 5.

   最后就是吃，先放酱，然后面码由硬到软放，比如我这个就是芹菜，黄瓜，绿豆芽。熟食就着吃就行~

6. 6.

   开吃吧！<(￣︶￣)Y