蛋皮虾仁如意卷
蛋皮虾仁如意卷的做法说明
鸡蛋和虾仁都是富含优质蛋白质的食物，且两者含钙量也很丰富，加上蔬菜中的各种营养成分(如胡萝卜中丰富的胡萝卜素)的搭配，特别适合2-3岁的成长期儿童食用。zhouya20130325
转自亲子庄园 http://www.qzzhuang.com
蛋皮虾仁如意卷的做法与步骤
- 1.
鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状，调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料，待用
- 2.
中火烧热煎锅，在锅底擦入少量的油，倒入蛋液将其煎成薄蛋皮，取出
- 3.
将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上，然后从一头卷起将其卷成卷儿
- 4.
卷好的蛋皮卷码入盆中，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出，食用前切成小段即可
