番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)
番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法说明
用纯番茄和酱油熬煮的酱汁，没有任何番茄酱
简简单单，谁都可以在家自己做
这就是台湾一家知名素食饭店的超级人气产品
第一次看到这个方子的简介时就一直很想尝试
这是第二次做这道面
番茄口味那个纯正啊~~
番茄烧豆腐面(Noodle with Braised Firm Tofu with Tomatoes)的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗净用小刀去蒂，底部划十字，放入沸水锅中烫一分钟；
- 第2步.
番茄捞出，用手去皮后切成小块；
- 第3步.
老豆腐切成小方块，入油锅小火煎至金黄；手擀面煮好捞出沥干备用；
- 第4步.
煎好的老豆腐、毛豆和番茄一起放入一个锅中，加入生抽和300毫升水小火红烧约10分钟，至番茄全部软烂成泥状关火；
- 第5步.
面放在最下层，把番茄烧豆腐倒在上面即可
