家庭自制版酸奶

家庭自制版酸奶

家庭自制版酸奶的做法说明

这个是Easiyo现成的酸奶粉,今天我做的是Mango口味滴,比之前的原味更适合我,酸甜好吃

家庭自制版酸奶的食材和调料

Easiyo Mango味酸奶粉一袋约225g
矿泉水1瓶多,约800g
滚烫的开一壶
Easiyo酸奶一套

家庭自制版酸奶的做法与步骤

  1. 第1步.

    先是酸奶机一套,外罐+内罐,如果家里有小熊酸奶机的可代替Easiyo酸奶机喔,只是口感略有区别,然后就是Easiyo酸奶粉了,今天做的是Mango口味的

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将酸奶粉倒入内罐(其实应该是先倒入500ml的水,再将酸奶粉倒入,这样摇的时候比较轻松)再加入500ml左右的矿泉水

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    盖子拧紧,将粉与水摇晃均匀。

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再加矿泉水至1000ml处 PS:Easiyo酸奶粉一袋可做1000ml的酸奶

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    此时,烧一壶开水,先将底托放入外罐中,准备完毕后,等水烧开,将热水倒入外罐中,加至底托的上部

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后将内罐放入外罐中

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖上外罐盖后,就让我们静静的等待8小时吧,我是晚上11点到第二天早晨7小时

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    第二天早晨开罐咯,

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    看看,像豆腐脑一样嫩滑呢

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    我开始吃咯,吃不完的就放入冰箱冷藏,把内罐放入冰箱就OK了,可以吃一周了

    家庭自制版酸奶的做法步骤 第10步

小贴士

这是新西兰的Easiyo易极优酸奶粉,用它自有的酸奶机器做呢,很方便,但也有时候会失败,一般会是以下几种原因:
1、发酵内罐没有密封完全
2、保温管(外罐)没有密封完全
3、使用自来水进行混合冲泡
4、内罐清洗的时候使用了洗洁精等化学物质
5、保温管(外罐)中加入的沸水温度不够或是温水
6、发酵过程中频繁打开或是摇晃
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