红烧鱼头

红烧鱼头的做法与步骤

1. 1.

   将鱼头洗净，用少许料酒和盐腌制半小时

2. 2.

   锅里放油烧热，中火放入鱼头，将鱼头煎到微黄色，放入姜片和料酒翻炒，然后捞起来备用

3. 3.

   锅里放少许油，放入大蒜头和青红辣椒翻炒。炒出香味后把鱼头放进去一起炒

4. 4.

   然后加入盐和大蒜叶，翻炒一会加入少许水炖一会

5. 5.

   最后加少许生抽和香菜就可以起锅喽