糖醋菠萝鸡翅

糖醋菠萝鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   葱切葱花、姜切片、鸡翅剁小块

2. 2.

   腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，盐，拌匀

3. 3.

   生粉打一个鸡蛋，腌制好的鸡翅连汤汁倒入拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈

4. 4.

   糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可

5. 5.

   菠萝切小块，青椒切小块

6. 6.

   锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸，分几次炸，小火多炸会儿，让鸡翅熟，再复炸一次至表面金黄

7. 7.

   锅中放适量底油，爆香葱花，放炸好的鸡翅

8. 8.

   倒入糖醋汁大火煮开，汤汁稠了，拌炒上色

9. 9.

   下菠萝块和青椒块，适当拌炒即可