一蛋两吃：魔鬼蛋+肉丸蛋

一蛋两吃：魔鬼蛋+肉丸蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟，从四分之一处切开，取出全部蛋黄，保持蛋白形状。

2. 2.

   肉馅加油、盐、胡萝卜碎、葱末、姜末拌匀，做成馅，填到鸡蛋盅里，上锅隔水蒸十五分钟。

3. 3.

   蛋黄加芥末、黑胡椒、少许橄榄油搅拌均匀，装回四分之一蛋白托上。

4. 4.

   把两种蛋整理摆盘即可。