董太的私房菜--可乐香菇笋干

董太的私房菜--可乐香菇笋干的做法与步骤

1. 1.

   将生姜切片，蒜剥好切块，葱摘好，然后切段儿。

2. 2.

   事先将笋干、香菇泡好。

3. 3.

   将泡开的笋干焯水。 排骨洗净，然后焯水，然后捞出放在一边。

4. 4.

   锅中放入油，待油热，然后放入葱、姜、蒜，继续放入笋干、香菇，然后加入排骨，放入一勺酱油、2勺料酒上色，之后开中火，加入1听可乐末过排骨的高度，焖15分钟左右。

5. 5.

   打开锅盖，然后加入一勺盐，继续焖10分钟即可出锅。