抹茶红豆包

抹茶红豆包

抹茶红豆包的做法说明

全家都喜欢的豆沙包,招待客人会让他们惊喜不已的吧~~





简单包装一下,送给朋友,或者带去参加聚会哦~~

抹茶红豆包的食材和调料

高筋面粉245g
豆沙315g
牛奶90_100g
黄油35g
奶粉10g
细砂糖50g
酵母5g
2g
鸡蛋一个
抹茶粉5g
芝麻少许

抹茶红豆包的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油、豆沙、芝麻以外,其它混合,揉成面团成薄膜状之后加入软化的黄油大约30分钟

  2. 2.

    盖好薄膜放置38度左右发酵约1_1•5小时体积为2.5倍左右预计60分钟

  3. 3.

    排气分成9个小球,再静态15分钟

  4. 4.

    将豆沙分成9份

  5. 5.

    将静置的面团排气,擀成面皮,包入豆沙

  6. 6.

    裹入豆沙将口收紧

  7. 7.

    预计65分钟,把面包上涂上蛋液,撒上芝麻。静置温暖的潮湿的(37度)环境中,发至2倍大的时候放入预热180度的烤箱中烤15出炉可以品尝了。分钟

小贴士

一定要捏紧面团的收口。不然会塌塌的

美食资讯

抹茶红豆包相关菜谱大全