樱桃果酱
樱桃果酱的做法说明
正是樱桃的季节，这一季美好的果实，可以用果酱来长期保存，一起来试试吧！
樱桃果酱的做法与步骤
- 第1步.
1.清洗：樱桃清洗干净，可用盐水略泡。
- 第2步.
2.去核：拔去绿色杆子，用筷子从樱桃的下面捅进去，把核顶出来。
- 第3步.
3.腌制：加糖加柠檬汁放半小时，会有水分慢慢流出来。
- 4.
4.熬煮：直接上锅煮，不用加水，大火烧开，打去浮末，小火熬煮，边煮边搅。直到水分基本收干，变成胶状，大约两到三个小时。
- 第5步.
5.装瓶：关火后直接趁热装瓶，拧紧瓶盖，自然放凉，搞定！
小贴士
趁热装瓶，拧紧瓶盖，利用热涨冷缩的原理，自然放凉后就自动密封起来了，开瓶后一个月吃完的话就放冷藏，如果需要保存更久，可以放冰箱冷冻，味道一样的。
