玫瑰花瓣蛋糕

玫瑰花瓣蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋分开蛋白与蛋黄

   
2. 第2步.

   把牛奶黄油倒在牛奶窝中加热

   
3. 第3步.

   冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀

   
4. 第4步.

   分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后再加另一个。

   
5. 第5步.

   搅拌好的蛋黄糊

   
6. 第6步.

   蛋白打至起泡时加入柠檬汁几滴，分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。

   
7. 第7步.

   已打发好的蛋白。

   
8. 第8步.

   把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀

   
9. 第9步.

   再把第8步混合好的倒回蛋白中均匀搅拌。

   
10. 第10步.

    把蛋糕糊倒入一个方形的模具中，震出气体。烤箱预热用160度烤55分钟，出炉倒扣冷却。

    
11. 第11步.

    脱模后把边缘修平。

    
12. 第12步.

    把蛋糕体一分为二

    
13. 第13步.

    抹上打发的奶油

    
14. 第14步.

    撒上黄桃肉，再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。

    
15. 第15步.

    把奶油抹上蛋糕体的表面抹平。

    
16. 第16步.

    把玫瑰花撕成花瓣一片一片的粘满蛋糕四周

    
17. 第17步.

    在往蛋糕中心位置插上两只整朵玫瑰花即可