焦糖苹果吐司

焦糖苹果吐司的做法说明
焦糖、苹果、肉桂是绝配。
根据康熙某期翻转苹果吐司派演变而来的简易做法。
焦糖苹果吐司的做法与步骤
- 1.
黄油室温稍融化后,均匀涂抹在吐司片上。
- 2.
苹果去核,切半圆薄片,呈太阳花形铺在吐司片上,尽量铺满整个吐司片表面。
- 3.
借助巧克力笔/裱花袋/小勺/筷子等工具,用焦糖酱在铺满苹果的吐司片上画出横纵交错的井字形纹路。注意在这一步焦糖酱不要铺得太厚。
- 4.
吐司用烤箱或微波炉烧烤功能烤至苹果片变软变透明、焦糖酱呈颗粒结晶状。
- 5.
取出后根据个人口味再浇上适量焦糖酱、撒上适量肉桂粉和柠檬皮屑即可。
小贴士
1,焦糖酱可以自制,熟练后使用不沾锅来做的话很容易。
2,注意苹果片要切得尽量薄,太厚不容易烤至软而透明。同理,焦糖酱如果铺太厚的话,也比较难烤出结晶的效果。
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