矮锉胖版天妇罗
矮锉胖版天妇罗的做法说明
为什么叫矮锉胖版天妇罗,因为我觉得我的面糊挂的太厚了.
严格导致咱这虾倒是坚挺的站住了.
哎...
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天妇罗,是传统的日本美食,用冰水,淀粉,和蛋液裹着虾,贝类,或者蔬菜,炸制而成.
矮锉胖版天妇罗的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用.
- 第2步.
虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直.
- 第3步.
藕片解冻,备用.
- 第4步.
将虾身上沾上面粉.
- 第5步.
天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊.
- 第6步.
将沾好面粉的虾沾上淀粉糊.
- 第7步.
锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用.
- 第8步.
同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘.
