广式靓汤

广式靓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   扇骨洗净，飞水后备用；

   
2. 第2步.

   烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去，翻动均匀后，倒掉水用清水冲洗一下，这个过程叫飞水。

   
3. 第3步.

   薏米和扁豆洗净后，泡30分钟，中间要换一到两次水；

   
4. 第4步.

   泡好的

   
5. 第5步.

   莲蓬（莲房）去芯泡20分钟，中间换一次水，用手稍抓一下，让水能充分的浸泡均匀。

   
6. 6.

   像不像天堂眼 ^_^

7. 第7步.

   冬瓜洗干净切块，连皮备用；

   
8. 8.

   蜜枣冲洗干净备用（有糖尿病使的人可不放蜜枣）；

9. 第9步.

   所有的准备工作完成后，将材料一起入5L大小的砂锅（或是不锈钢汤锅），一次加足3500ML水，大火烧开转小火2小时即可。

   
10. 第10步.

    酱酱，感恩！  美味！

    
11. 11.

    功效：清热解暑、祛湿（糖尿病人也可以喝的汤）

12. 第12步.

    莲蓬 莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。