广式靓汤

广式靓汤的做法说明
莲蓬解暑祛湿汤
广式靓汤的做法与步骤
- 第1步.
扇骨洗净,飞水后备用;
- 第2步.
烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去,翻动均匀后,倒掉水用清水冲洗一下,这个过程叫飞水。
- 第3步.
薏米和扁豆洗净后,泡30分钟,中间要换一到两次水;
- 第4步.
泡好的
- 第5步.
莲蓬(莲房)去芯泡20分钟,中间换一次水,用手稍抓一下,让水能充分的浸泡均匀。
- 6.
像不像天堂眼 ^_^
- 第7步.
冬瓜洗干净切块,连皮备用;
- 8.
蜜枣冲洗干净备用(有糖尿病使的人可不放蜜枣);
- 第9步.
所有的准备工作完成后,将材料一起入5L大小的砂锅(或是不锈钢汤锅),一次加足3500ML水,大火烧开转小火2小时即可。
- 第10步.
酱酱,感恩! 美味!
- 11.
功效:清热解暑、祛湿(糖尿病人也可以喝的汤)
- 第12步.
莲蓬 莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病,味苦性涩湿,晒干取出种子的莲蓬,还可以熬汤加冰糖喝,味苦性涩湿,为散瘀治带药,能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。
小贴士
注意事项:脾虚的人不喝此汤,(莲蓬干的药效更强,大的只需一朵)