广式靓汤

广式靓汤

广式靓汤的做法说明

莲蓬解暑祛湿汤

广式靓汤的食材和调料

莲蓬(莲房)2朵
扇骨一条约一斤四两
薏米20克
扁豆30克
冬瓜2斤
蜜枣2颗

广式靓汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    扇骨洗净,飞水后备用;

    广式靓汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烧开水再将洗好的肉或是骨头、鸡放进去,翻动均匀后,倒掉水用清水冲洗一下,这个过程叫飞水。

    广式靓汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    薏米和扁豆洗净后,泡30分钟,中间要换一到两次水;

    广式靓汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    泡好的

    广式靓汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    莲蓬(莲房)去芯泡20分钟,中间换一次水,用手稍抓一下,让水能充分的浸泡均匀。

    广式靓汤的做法步骤 第5步
  6. 6.

    像不像天堂眼 ^_^

  7. 第7步.

    冬瓜洗干净切块,连皮备用;

    广式靓汤的做法步骤 第7步
  8. 8.

    蜜枣冲洗干净备用(有糖尿病使的人可不放蜜枣);

  9. 第9步.

    所有的准备工作完成后,将材料一起入5L大小的砂锅(或是不锈钢汤锅),一次加足3500ML水,大火烧开转小火2小时即可。

    广式靓汤的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    酱酱,感恩!  美味!

    广式靓汤的做法步骤 第10步
  11. 11.

    功效:清热解暑、祛湿(糖尿病人也可以喝的汤)

  12. 第12步.

    莲蓬 莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病,味苦性涩湿,晒干取出种子的莲蓬,还可以熬汤加冰糖喝,味苦性涩湿,为散瘀治带药,能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。

    广式靓汤的做法步骤 第12步

小贴士

注意事项:脾虚的人不喝此汤,(莲蓬干的药效更强,大的只需一朵)

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