劲爆香酥鸡条
劲爆香酥鸡条的做法说明
用劲爆鸡米花的方法来炮制香酥鸡条，可以作为party的肉菜，也可以给小盆友换换口味！
劲爆香酥鸡条的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉剔去膜和鸡油，切成小指粗细的长条，加入盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、鸡精，倒入料酒拌匀，腌制15分钟或以上
- 2.
把腌好的鸡肉条放入面粉中滚一下，使其表面均匀的沾上面粉
- 3.
把一个鸡蛋打成蛋液，拿筷子将沾了面粉的鸡肉条放入蛋液中蘸一下，使表面均匀的挂上蛋糊
- 4.
再把挂着蛋糊的鸡肉条放进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
- 5.
锅中倒油，油温六成热下入鸡肉条，中火炸至两面金黄，捞出沥干油分
- 第6步.
锅中留一点油，炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒丁，（如果嫌麻烦这步也可以省略），把葱姜蒜末盛出倒入鸡肉条上即可
