浓汤娃娃菜
浓汤娃娃菜的做法说明
广东汤喝多了，今晚想试试这在电视看到的河南做法的浓汤娃娃菜。剩下的浓汤再加点水用来下面也很好吃呢！^_^
浓汤娃娃菜的做法与步骤
- 第1步.
蒜瓣切两片下油锅炒炸出香味，取出。
- 第2步.
香菇炸香，取出备用。（油锅的油大概一匙。）
- 第3步.
下半匙面粉炒香。
- 第4步.
倒入高汤，待烧开。
- 第5步.
娃娃菜去掉老外帮，竖着切成若干瓣，再冲洗干净。
- 第6步.
将菜放入汤内，下香菇，待汤烧开再煮一分钟，下葱段即可出锅。
小贴士
这道菜特别之处是炒面粉，而不是勾茨。据说这样汤会白，香，浓。
