简蒸生蚝

简蒸生蚝的做法与步骤

1. 1.

   生蚝用刷子洗净，撬开，留下比较大点的壳，将蚝肉放到半边壳里。

2. 2.

   葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。

3. 3.

   将混合均匀的料铺在耗肉上。

4. 4.

   大火烧开蒸锅，将码好味的生蚝放入，大火蒸6分钟左右起锅。

5. 5.

   将油烧热，淋在起锅后的耗肉上即可。