虾仁和韭菜的搭配，鲜香好吃~
鸡蛋先打散成蛋液，盛在容器中待用
，韭菜洗净切成韭菜末，虾仁切成细末，一起倒入鸡蛋液中，待用
加入面粉，玉米粉，盐，白胡椒粉，少许水，充分搅拌成略稠的面糊
热锅加少许油，舀一勺面糊摊成韭菜饼，两面煎成金黄色即可
不喜欢韭菜的，可以少放一些，甚至换成芹菜，葱末也是一样的；
喜欢丰富口感的，虾仁可以切得大块些，或者再加入蛤蜊肉等
爱薄脆一点口感的，则可以将面糊调得稀薄些，不过由于加来韭菜等，翻面的时候容易碎。
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