意大利香草煎土豆

意大利香草煎土豆的做法与步骤

1. 1.

   将土豆切成小块，泡冷水半小时左右，除去一定的淀粉，使得煎制时容易保持形状。

2. 2.

   泡好的土豆块控干水分。

3. 3.

   平底锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入土豆块，小火煎制，尽量使土豆块的每一面都煎的略焦。

4. 4.

   快熟时，加入适量的盐和意大利混合香草，炒匀即可。