竹笋香肠卷
竹笋香肠卷的做法说明
无意间看到的，学来做做，自己做的还有待改进，(*^__^*) 嘻嘻……
竹笋香肠卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入适量酵母
- 第2步.
加入温水（大约40度）搅拌成棉絮状
- 第3步.
活成面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵
- 第4步.
发酵到两倍大
- 第5步.
揉面，排气，揉成长方形
- 第6步.
擀成长方形的薄片，薄一些
- 第7步.
切成两厘米宽的长条
- 第8步.
从一端卷
- 第9步.
香肠切段
- 第10步.
卷到一半底下有空心的时候放上香肠，卷到底
- 第11步.
全部做好后醒发半个小时，放到蒸锅，蒸15分钟，关火后焖三分钟
- 第12步.
出锅
小贴士
我第一次做，面貌有待改进，饼尽量擀的薄一些，长条尽量长一些，卷的层数越多越漂亮，卷到下面尽量卷的大一些，锥形~~·
