糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 1.

   肋排切小块，锅内加葱姜，料酒，焯水去血沫，断生（20分钟）

2. 2.

   炒锅内加油（稍多一些），放入沥干煮好的排骨，煎黄，煎香，煎焦

3. 3.

   生抽，醋，糖，水 按照1：2：2：2的比例调好，倒入锅里和排骨小火一起煮（最好淹过排骨）

4. 4.

   煮到自己喜欢软度开大火收汁儿