姜葱炒花甲

姜葱炒花甲的做法与步骤
- 1.
葱洗净切成长段,姜,蒜去皮切丝。
- 2.
干红椒,泡辣椒,切成小丁。
- 3.
把花甲放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,等花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花甲。
- 4.
锅下油大火烧热,爆香姜,蒜和干辣椒,泡辣椒,花椒。
- 5.
倒入花甲快速翻炒,出锅前淋点香油。
小贴士
炒花甲,时间不能太长,这样口感就会大打折扣。
葱洗净切成长段,姜,蒜去皮切丝。
干红椒,泡辣椒,切成小丁。
把花甲放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,等花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花甲。
锅下油大火烧热,爆香姜,蒜和干辣椒,泡辣椒,花椒。
倒入花甲快速翻炒,出锅前淋点香油。
炒花甲,时间不能太长,这样口感就会大打折扣。