小年糕
小年糕的做法说明
简单易学的小年糕，甜蜜美好。也算是传统的小点心喔～
小年糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，提前泡一晚。沥干水，倒在屉布上用擀面杖擀碎。
- 第2步.
将擀碎的糯米连屉布一起放入蒸锅，开锅后再蒸半小时，关火。
- 第3步.
大枣去核，切碎
- 第4步.
蒸好的糯米平摊在菜板上，晾凉
- 第5步.
用擀面杖隔屉布把糯米擀平，把红糖核大枣碎放在糯米饼中间
- 第6步.
用屉布把糯米卷起，尽量卷紧
- 第7步.
用刀沾凉水，将糯米卷切成小段，再在芝麻里打个滚，完成～
小贴士
糯米会粘刀，所以每切一刀都要再重新沾凉水喔～
