西红柿金针菇丸子汤
西红柿金针菇丸子汤的做法说明
三鲜汤一般是西红柿、金针菇和火腿肠，今天把火腿肠换成肉丸，做了一锅肉丸三鲜汤，味道不错哦
西红柿金针菇丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
金针菇洗净，捏去水分，待用
- 第2步.
西红柿洗净切片，待用
- 第3步.
猪肉和姜一起剁碎
- 第4步.
加入葱花、鸡精和香油，搅匀
- 第5步.
放入葛粉，用水打湿
- 第6步.
葛粉和碎肉一起搅匀
- 第7步.
国内加水，放入花椒、姜片和西红柿，煮开
- 第8步.
碎肉捏出丸子
- 第9步.
一个一个丸子下锅
- 第10步.
加盐，熬一会，丸子基本熟透
- 第11步.
倒入金针菇，再煮5分钟，出锅撒上葱花就好了
小贴士
1、也可加入黄瓜片、火腿肠等，还可将肉丸换成肉片。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。
