老妈秘制红烧五花肉

老妈秘制红烧五花肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉放入开水中过血水去腥味，捞起，切小块

2. 2.

   锅加热，倒入植物油，放入姜片、蒜头、葱白、八角、桂皮、香叶等爆香，倒入五花肉翻炒至肉变色

3. 3.

   倒入老抽上色，继续翻炒，加入冰糖、倒入没过肉肉的水，烧至水开后用小火焖煮35分钟即可上锅