超Q椰蓉黄金虾球 - “Happiness三茶”
超Q椰蓉黄金虾球 - “Happiness三茶”的做法说明
外面焦脆内里松软鲜香 原来可爱的鲜虾球不仅仅样子可爱讨喜。。味道也真是超赞！
超Q椰蓉黄金虾球 - “Happiness三茶”的做法与步骤
- 第1步.
材料都备齐哦。。土豆切厚片 用蒸锅蒸熟。。大虾提前解冻 面包糠捏碎 。。
- 第2步.
大虾剥掉壳 （虾尾完整切下哦 备用！）去上下虾线。。只留虾肉 剁成虾泥
- 第3步.
土豆蒸好 捣碎成土豆泥
- 第4步.
土豆泥和虾泥混合搅拌均匀
- 第5步.
土豆鲜虾泥 团成小球。。大小尽量均匀一些哦
- 第6步.
挨个沾上面粉。。
- 第7步.
之后依次粘上 鸡蛋液和面包糠（内有椰丝混合） 把预留的虾尾巴插在小虾球上。。
- 第8步.
热油。。千万别太大火哦。。翻滚着炸这些小东西。。。火急 炸太久 都不好 炸焦了 那可就演砸了！！
- 第9步.
出锅 盘底放上吸油纸。。摆盘儿 来个合影！
小贴士
三茶小tip：
1. 土豆泥可以微波炉加热 时间略久一些 比较好捣碎成泥
2. 虾尾控干 油遇到湿湿的虾尾 可是要飞溅的哟。。危险！
3.面包糠细腻 卖相会更好。。（我的有些杂乱） 我还掺杂了一些椰丝 味道更香甜。。
