泡椒带鱼

泡椒带鱼的做法与步骤

1. 1.

   腌鱼，可以腌几小时比较入味，带鱼切段，葱取外面的几层拍扁切段，带鱼加入葱段，米酒，盐，胡椒粉腌

2. 2.

   备料，大葱切段，泡椒切段

3. 3.

   起一锅油，把腌好的带鱼放进去炸3分钟左右，捞起沥油~

4. 4.

   锅内剩一点油，爆香葱段，加入泡椒继续炒，加入蚝油一大匙，沙茶酱一大匙，加少许热水焖煮一会~

5. 5.

   加入之前炸好的带鱼，煮到收汁，大概3，4分钟，让带鱼入味即可~起锅盛盘~