粉蒸羊肉

粉蒸羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉用凉水泡半小时

2. 2.

   将羊肉切成手指大小的长条

3. 3.

   用蒸肉米粉与羊肉拌匀再放些四川豆瓣，放一点桔子皮

4. 4.

   把土豆切成滚刀块备用

5. 5.

   将拌匀的羊肉分装蒸肉的小碗里，上面放上土豆块，放锅里蒸一小时

6. 6.

   出锅时拿上一个大碗或盘子，把蒸好的羊肉扣过来，再放上香菜。