虾仁拌西芹

虾仁拌西芹的做法与步骤

1. 1.

   西芹洗净，将西芹最外层的皮刮掉，切成丁，再放入沸水中过水烫至断生捞出；虾仁去沙线、洗净，切成大一些的丁（如虾仁不大，可以整个）。

2. 2.

   锅中倒入适量的清水煮沸，然后倒入虾仁汆熟，捞出备用。

3. 3.

   把虾仁、西芹放入盘中，加入盐、麻油拌匀，撒上已泡过的枸杞子即可。