我的最爱—菠萝古老肉

我的最爱—菠萝古老肉的做法与步骤

1. 1.

   将里脊肉切成长条，用料酒、食盐腌制，去腥

2. 2.

   用蛋清、淀粉调成糊，将腌制好的里脊条裹糊并油炸

3. 3.

   炸至里脊变硬后捞出，改大火复炸

4. 4.

   调好碗汁，两大勺番茄酱，一勺白醋，两勺白糖，少许盐备用

5. 5.

   锅内留少许底油，油热后导入调好的碗汁，炒匀后倒入炸好的里脊条，以及切成条状的菠萝

6. 6.

   炒至均匀，淋入水淀粉装盘