酒酿蛋花小丸子
酒酿蛋花小丸子的做法说明
某个深夜
想有一些幸福的感觉
想了想
就是它了
（事实是半夜饿了，然后冰箱空空如也啊~~啊啊啊~~）
酒酿蛋花小丸子的做法与步骤
- 1.
纯净水烧开 （广州的水质不好，不敢直接拿来做饭）
- 2.
等水烧开的同时，打2个鸡蛋入碗，用筷子轻轻打散，备用
- 3.
水烧开后，下小丸子，份量看各人需求
- 4.
小丸子纷纷附上水面，表示已经煮熟
- 5.
转成小火，下酒酿，份量看各人需求；边煮边用勺子轻微搅晃
- 6.
约半分钟后，打散的鸡蛋慢慢滑入汤内
- 7.
10秒左右，关火即可
- 8.
喜甜的同学，可在下了酒酿之后，加入少量冰糖或红糖
