宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切丁，黄瓜切丁，胡罗卜切丁备用，姜蒜切末，小红椒切小圈，生抽、糖、盐、醋调酸甜汁。

2. 2.

   锅烧热，热锅冷油，下鸡肉滑一下，起锅

3. 3.

   锅下少许油，姜蒜末下锅翻炒

4. 4.

   小红椒下锅，下蕃茄酱翻炒出红油

5. 5.

   下鸡丁翻炒片刻

6. 6.

   下调好的酸甜汁翻炒，使鸡丁均匀裹上汁

7. 7.

   下胡罗卜丁翻炒

8. 8.

   下黄瓜丁和炸花生米翻炒片刻装盘起锅。