煎猪肉佐迷迭香
煎猪肉佐迷迭香的做法说明
迷迭香是意大利菜重要的佐料。这道煎猪肉佐迷迭香食谱，加入柠檬风味及香槟酒的甜味，增加猪肉的口感。
原食谱来自丹妮部落格expatcucina.com
煎猪肉佐迷迭香的做法与步骤
- 第1步.
切掉多余的肥肉，将肉切成薄片
- 第2步.
在肉片上撒上盐及胡椒
- 第3步.
削皮器削一些柠檬皮。将迷迭香切碎
- 第4步.
在平底锅里，先融化黄油，再倒入橄榄油。最后放上肉片，肉片两面煎几分钟。
- 第5步.
加入柠檬皮及迷迭香。
- 第6步.
倒入1/2杯香槟酒，用中小火煮，待酒精蒸发后，起锅。
- 第7步.
趁热吃，品尝时肉质会比较嫩哦！
