香辣番茄牛腩面

香辣番茄牛腩面的做法与步骤

1. 1.

   将牛腩切小块洗净，放入水中加热去血沫

2. 2.

   锅里加入少量油，待油热放入焯好的牛腩大火翻炒5分钟，再放入料酒翻炒3分钟，放入切好的番茄块小火翻炒3分钟。

3. 3.

   加入水，大火煮，此时可以加入笋（卤煮买的是嫩的笋，其实还可以加自己喜欢吃的东西。）

4. 4.

   待水开了以后加入香辣鱼底料大概一匙，适量盐（卤煮是留学党，这些东西很宝贵，也很好吃~~）。

5. 5.

   大火开煮大概30分钟，可以加一个鸡蛋，此时可以另开一个锅烧水煮面。

6. 6.

   面煮好时牛腩也差不多了（因为先炒了一遍，所以肉不会老），把面放入牛腩汤里面大概2分钟，不要太久。

7. 7.

   最后把生菜放入煮面的汤过一下水就好。