香煎土豆丝鸡蛋饼

香煎土豆丝鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净切丝，泡水去淀粉，捞起放入碗中

2. 2.

   鸡蛋打到土豆丝中，加入面粉，放入虾皮，黑胡椒粉和盐

3. 3.

   加入少许水，搅拌均匀

4. 4.

   平底锅加热倒入食用油，将土豆丝面糊放入锅中，摊平，先中火后小火

5. 5.

   面糊比较厚，不能急于翻面，两面金黄即可上碟

6. 6.

   将出锅的土豆饼切成各种形状上碟