烤鸡翅（蜜糖芥末味）
烤鸡翅（蜜糖芥末味）的做法说明
烤鸡翅有人喜欢用高温，400°F烤25-30分钟的，烤出来的鸡翅脆脆的；我就喜欢用相对低温，350°F烤1小时，鸡翅口感更多汁，不会太干。
这次沿用Michael Smith大厨的基本烤翅做法，参考了foodnetwork杂志的50种鸡翅食谱，成品是蜜糖芥末味的烤翅。芥末里我最喜欢带籽的第戎芥末，微微地辣，这次加了蜜糖，又成了另一款老美们很爱的芥末风味了（一般叫honey mustard，我家没蜂蜜，就用syrup代替了）。
摘改自foodnetwork之50 Wings Recipes -- Honey Mustard，约3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-wing-recipes/page-3.html
烤鸡翅（蜜糖芥末味）的做法与步骤
- 1.
烤箱预热350°F，烤盘里抹少许油，放入烤箱一起预热
- 2.
鸡翅用盐和黑胡椒调味，预热完成后放入烤盘，烤1小时
- 3.
菜油、芥末、蜜糖混合均匀，鸡翅烤完后放入酱料里拌匀
- 4.
装盘，吃的时候撒上少许红椒粉即可
小贴士
链接里的50种鸡翅的做法很实用也提供了够多的创意，慢慢换着试吧！
