椒盐蚕豆
椒盐蚕豆的做法说明
这款椒盐蚕豆跟之前的椒盐土豆片是一个系列的，都是椒盐快手菜。不过我真的对椒盐味很痴迷啊，希望这道菜能成为喜欢椒盐口味的童鞋们的心头爱。
椒盐蚕豆的食材和调料
| 蚕豆 | 250克 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
椒盐蚕豆的做法与步骤
- 1.
把蚕豆洗干净，放到开水里汆烫五分钟，然后沥干
- 2.
另外支一口锅，当油温大概五成热的时候，倒入蚕豆翻炒
- 3.
分两次加入盐，分两次加入花椒，搅拌均匀后关火
- 4.
撒入葱花，利用锅子预热翻炒一下，就可以装盘咯
小贴士
1）蚕豆汆烫一下基本就熟了，翻炒主要是为了调味
2）吃蚕豆的季节特别短，可以多买一些，剥出来冻在冰箱里，想吃的时候或者家里没菜的时候都能拿出来应急
